விளக்கம்
வீட்டில் தயாரித்த சுவையான கோதுமை ரவா உப்புமாவை உடனடியாகத் தயாரிக்கவும். சரியான விகிதத்தில் அனைத்துப் பொருட்களையும் சேர்த்துள்ளோம். சேர்க்கப்பட்ட வண்ணம், சுவை அல்லது பதப்படுத்தும் பொருட்கள் இல்லை.
கோதுமை ரவா உப்புமா என்பது தமிழ்நாடு மற்றும் தென்னிந்தியாவின் பிற பகுதிகளில் சமைக்கப்படும் ஒரு பாரம்பரிய சிற்றுண்டி மற்றும் இது மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவாகும். இதை காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவாக உட்கொள்ளலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
சம்பா கோதுமை, சூரியகாந்தி எண்ணெய், சமையல் உப்பு, உளுத்தம் பருப்பு, பச்சை மிளகாய், கடுகு, கறிவேப்பிலை, கலவை பெருங்காயம்
- சேர்க்கப்பட்ட ரசாயனங்கள் இல்லை - 100% இயற்கை தயாரிப்பு
- செயற்கை நிறம் இல்லை
- செயற்கை சுவை இல்லை
- சேர்க்கப்பட்ட பதப்படுத்தும் பொருட்கள் இல்லை
- பனை எண்ணெய் இல்லை. எண்ணெய் மறுபயன்பாடு இல்லை.
தயாரிக்கும் முறை
- 3 பங்கு தண்ணீர் எடுத்து நன்கு கொதிக்க விடவும்.
- 1 பங்கு பாலலிஸ் இன்ஸ்டன்ட் கோதுமை உப்புமா கலவையை மெதுவாகச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- மெதுவான தீயில் சமைக்கவும். கட்டிகள் உருவாவதைத் தவிர்க்க ஒவ்வொரு 2 நிமிடங்களுக்கும் உள்ளடக்கங்களை கலந்து கொண்டே இருக்கவும். தண்ணீர் குறைவாகத் தோன்றினால், சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- தேவைப்பட்டால், கூடுதல் உப்பு (மிகக் குறைவு) சேர்க்கவும்.
- நன்கு வெந்ததும், தீயை அணைத்து, குறைந்தது 10 நிமிடங்கள் ஆற விடவும்.
- வீட்டுத் தரமான அரிசி உப்புமாவின் அற்புதமான சுவையை அனுபவிக்கவும்.
- பொதுவாக சைட் டிஷ் தேவையில்லை - ஆனால் தயிர் அல்லது குழம்பு (பாலலிஸ் குழம்பு மிளகாய் தூளைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கலாம்) அல்லது வத்தக்குழம்பு பேஸ்ட்டுடன் சாப்பிட்டால், சுவை அற்புதமாக இருக்கும் !!
ஊட்டச்சத்து தகவல்
ஒவ்வாமை தகவல்
இந்த தயாரிப்பு பால் பொருட்கள், கோதுமை பொருட்கள், வேர்க்கடலை, மரக் கொட்டைகள் மற்றும் எள் ஆகியவற்றைச் செயலாக்கும் ஒரு வசதியில் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது.
